魔石百科 胆酸盐(肠中帮助油脂水解和吸收的乳化剂) - 虚幻引擎简百科

胆酸盐

与生物体机制有关的重要化学物质

定义

胆酸酸根与金属离子结合形成的盐类化合物。

功能

胆酸盐是油脂乳化剂,在肠中帮助油脂的水解和吸收。

相关链接

胆酸

参考资料