乔治·赫伯特·希钦斯（英语：George Herbert Hitchings，1905年4月18日—1998年2月27日）是一名美国医生和药理学家。1988年，他与詹姆士·W·布拉克和格特鲁德·埃利恩一同获得诺贝尔生理学或医学奖。