殷臧，陈郡长平（今河南西华）人，官至宪郎。他是东晋名将殷仲堪的曾孙，刘宋南康知府殷元素之子。殷臧娶了刘宋宗室桂阳县侯刘义融的长女刘茂徽。
殷臧是东晋名将殷仲堪的曾孙，其父殷元素曾任刘宋南康太守。他的祖父是殷旷，曾担任军功曹。殷臧的妻子刘茂徽是刘宋宗室桂阳州侯刘义融的长女。
殷臧的相关记载见于临澧忠侯刘袭墓志《宋故散骑常侍护军将军临沣侯刘使君墓志》中。该墓志提到，殷臧的父亲是南康太守殷元素，祖父是殷旷，曾祖父是殷思泰。