《苹果香》是由叶尔江制作，狼戈作词、作曲，并演唱的歌曲，该曲发行于2021年2月26日，收录在专辑《苹果香》中。
《苹果香》立足于创作者狼戈的亲身经历，是以伊犁哈萨克自治州为背景元素，写给天下游子的歌曲。
2024年9月，狼戈在伊犁哈萨克自治州成立70周年庆祝大会、《苹果香》系列影视剧新闻发布会、“伊犁苹果香”2024伊宁市民俗文化旅游周等场合上演唱了该首歌曲。
狼戈小时候生活在伊宁县天山公社（现英塔木镇）包尔其（现包尔其村），从小在苹果园中玩耍，年幼美好的记忆便是藏在妈妈柜子里的苹果，闻一下苹果香，所有的童年往事便喷涌而出，就像打开记忆之门。所以，狼戈把歌名定为《苹果香》。
《苹果香》的歌词创作了6个多月，浓缩作者狼戈近乎一生的故乡记忆。小时候色彩单一的年代里，人们把院落刷成湖蓝色，虽然喝过苦涩的河坝水，狼戈心底却永远记得苹果园里飘荡的那份香甜味道。从小院落走向外面的世界，他看到越来越繁华的街道上开起面包房、卤肉店，再到新疆旅游大发展遍地而起的农家乐，还有哈萨克族少女经营起民宿毡房，让游客河边纵马、彻夜欢歌。小时候的记忆与长大后的变化，便是《苹果香》歌词创作灵感的源泉。
狼戈本名努尔兰·祖农，出生成长于博尔塔拉蒙古自治州。狼戈从小热爱唱歌、绘画和运动，毕业后成为一名美术教师。20世纪80年代，狼戈曾到哈尔滨市学习绘画，远离家乡时，他有感而发创作歌曲《青色草原》。此后，狼戈先后创作《精河美人》《彩虹之恋》《顾里木图路上的小酒馆》《吉他眼泪》等歌曲。
红嘴雁飞回芦苇随风摆
河对面的莎吾烈泰
今天在不在
那年我饮马来到了
你的白毡房
我曾看到你弹着冬布拉
听过你把歌唱
单纯的相逢
平凡的晚上
我就在那个时候啊
傻傻的等到了天亮
月亮作证
你毡帽上的羽毛
亲吻着晚风飘啊飘
啊飘到了我的心上
六星街里还传来
巴扬琴声吗
阿力克桑德拉的面包房
列巴出炉了吗
南苑卤香是舌尖上的故事啊
你让浪迹天涯的孩子啊
梦中回家吧
儿时的万花筒里
有珠颈斑鸠在飞翔
这让我想起二哥
和他心爱的弹弓叉
湖蓝色的院墙
我生命里的院落
我的妈妈在那里给我的爱
叫我永生不忘啊
心中有个地方
刻进了你的名字
草原 河谷
月季花香
都是我的歌
儿时离开你
正逢花开时
如今往事 远了 模糊了
我却忘不了苹果香
如今往事 远了 模糊了
我却忘不了苹果香
《苹果香》一曲勾勒出狼戈童年生活的全貌，歌词中出现的“六星街”“巴扬琴声”“列巴”“卤肉店”，画面感极强，狼戈将这些元素巧妙融合，展现他的创作才华和对生活的深刻感悟。也体现新疆伊宁多元文化的交融，让人们感受到人与人之间深厚的情感联系。
《苹果香》的成功，不仅在于它独特的音乐特色和创新的表达方式，更在于它是情感的桥梁，连接着初恋的甜蜜、童年的纯真、母亲的慈爱以及那难以割舍的乡愁。特别是"儿时离开你正逢花开时"，花开时，人远行，既浪漫又带点伤感，不舍和留恋，同时又带着对未来的憧憬。
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