魔石百科 好吃的非遗(2023年萧寒执导的纪录片) - 虚幻引擎简百科

好吃的非遗

《好吃的非遗》由萧寒执导,张新成周昊主演,抖音出品,广东卫视联合共创的非遗美食传承纪录片,于2023年9月14日首播。

该片真实讲述了12段非遗传承故事,充满烟火气的美食,淡化了技艺本身的距离感,又以温情人文故事作为情感连接,三者完美融合,凸显而出的慢生活状态,让快节奏打拼的大众群体重新感受身边小事带来的生活感与幸福感。

剧情介绍

该片以两座城市(天津市广州市)的烟火生活为底色,用十二时辰为时间线,由艺人张新成、抖音达人周小闹,带领大家走进城市的秘密一角,在祥禾饽饽铺中,请教“了不起的中国点心”制作心得,并探索生滚粥、乳鸽、烧猪、姜埋奶竹升面、大姨捞面、茶汤圆、汉沽八大馇、王口吊炉烧饼等其它非遗美食,深挖每位传承人的生动故事,共同探讨非遗美食的前世今生与焕新的传承方式。

角色简介

演员表

职员表

播出信息

2023年9月14日起,《好吃的非遗》每周二、四中午12:30在抖音播出,22:00在广东卫视播出,抖音极速版、抖音火山版、今日头条西瓜视频鲜时光TV联合播出。

纪录片制作

如今快餐品占据大街小巷,花式营销抢占客流,非遗美食传承受到新消费语境的挑战。如何保留这些非遗美食,成了很多人关心的问题,根据抖音《2023非遗数据报告》显示,截至2023年5月,抖音上平均每天有1.9万场非遗直播,平均每分钟就有13场非遗内容开播。数据表明,短视频平台成为传播非遗的重要舞台。在制作过程中,《好吃的非遗》突破一般美食节目的制作范式,亲近年轻人的传播思路,为非遗美食走向年轻受众搭建了桥梁。在剧中使用年轻人感兴趣的方式呈现非遗美食,在品味、观察、讨论、体会中传承,让“老字号”也有了新春天。

相关事件

2023年9月21日,天津吊炉烧饼非遗传承人在《好吃的非遗》纪录片中讲述自己因担心孩子辛苦,不愿让孩子继承家业。

作品评价

从《好吃的非遗》的制作来看,突破了一般美食节目的制作范式,亲近年轻人的传播思路,为非遗美食走向年轻受众搭建了桥梁。新消费时代,得年轻消费者得天下,让传统非遗美食“活”起来,势必也要遵循这一点。一方面,“干饭文化”火热,年轻人对吃的兴趣肉眼可见;另一方面,呼唤传统文化焕新传承,年轻人的身影从不落后。《好吃的非遗》瞄准这一受众群体,用他们感兴趣的方式呈现非遗美食,在品味、观察、讨论、体会中传承,让“老字号”也有了新春天。(中青网评)

参考资料

好吃的非遗 (2023).豆瓣电影.2023-09-22

《好吃的非遗》开播,张新成、周小闹展现非遗美食焕新传承.中国青年网.2023-09-22

《好吃的非遗》开播,张新成、周小闹展现非遗美食焕新传承-腾讯新闻.腾讯网.2023-09-22

《好吃的非遗》即将开播 带你开启非遗美食探索之旅.今日头条.2023-09-23

《好吃的非遗》第三期:天津吊炉烧饼非遗传承人讲述因担心孩子辛苦,不愿让孩子继承家业.大众网.2023-09-23