清水羊肉是一道由羊肉、竹蔗、马蹄、红枣等做成的美食。
羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、生姜。
1、羊肉切块，飞水后漂洗干净。另起一锅清水，放入羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜；
2、大火烧开后转小火焖煮，煮到羊肉酥烂就OK了。