棘鳅（拉丁学名：Macrognathus aculeatus），别名长吻棘鳅、猪母锯、带刀鲚、刺鳅，是刺鳅科刺鳅属鱼类。其栖息于沟渠，山涧溪流或湖沼塘潭，水田，多水草的浅水区，在湿地和泥炭地森林中也能生存。其分布于越南，苏门答腊岛，爪哇和马来西亚半岛等地。在中国分布于台湾省，以及长江水系。
棘鳅体长通常为8~15cm，最大可达25cm。体形极长，似鳗鱼状，略侧扁，尾部向后渐扁薄。头小，往吻端略呈尖三角形。吻稍长。眼小，上侧位。口中大，末端可达眼睛前方。唇突发达而下缘有刻纹状，上唇延长而略向下垂。体被有极细小的鳞片。侧线完全。背鳍前部的硬棘部甚为发达，起点于胸鳍后上方，具有许多小棘，各棘均短而分离。背鳍、臀鳍与尾鳍均完全相连。无腹鳍。胸鳍略小。尾鳍后缘尖圆。体背部及背鳍软条基部为略规则的六角龟纹。背鳍软条部上半部和尾鳍均布满白色圆形斑。
棘鳅喜欢群居，杂食性鱼类，以水生昆虫、小型甲壳亚门等为食物。其生性凶猛，相当耐干旱，能一边离水呼吸，一边扭动行进，转移到其他有水的区域，或钻入较深的淤泥中垫伏过渡。2019年，棘鳅在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）中的保护等级为无危（LC）。棘鳅肉味鲜美，富含高蛋白和低脂肪，是营养价值很高的淡水鱼类。
棘鳅，因为其背鳍前方都有一排短小的硬刺，所以又被称之为刺鳅。
棘鳅体长通常为8~15cm，最大可达25cm。背鳍XXXⅡ~XXXⅣ，61~64；臀鳍Ⅲ，57~65。体形极长，似鳗鱼状，略侧扁，尾部向后渐扁薄。头小，往吻端略呈尖三角形。吻稍长。眼小，上侧位。口中大，末端可达眼睛前方。唇突发达而下缘有刻纹状，上唇延长而略向下垂。体被有极细小的鳞片。侧线完全。背鳍前部的硬棘部甚为发达，起点于胸鳍后上方，具有许多小棘，各棘均短而分离。背鳍、臀鳍与尾鳍均完全相连。无腹鳍。胸鳍略小。尾鳍后缘尖圆。体侧鳍有40个宽而略相连的宽横带，横带的中央为较深褐色的横纹，横带与横带之间的狭窄间隔为淡白色。体背部及背鳍软条基部为略规则的六角龟纹。背鳍软条部上半部和尾鳍均布满白色圆形斑。
棘鳅分布于越南，苏门答腊岛，爪哇和马来西亚半岛等地。在中国分布于台湾省，以及长江水系。
棘鳅是底栖鱼类，栖息于沟渠，山涧溪流或湖沼塘潭，水田，多水草的浅水区。其在湿地和泥炭地森林中也能生存。
棘鳅是初级淡水鱼类。其喜欢群居，主要栖息于河川中、下游略缓流区，或是小沟渠及池沼中较清澈、低污染的水域中。常躲藏于砂泥底中。杂食性鱼类，以水生昆虫、小型甲壳亚门等为食物。棘鳅适应能力很强，只要环境里有能捕食的锯齿新米虾、小鱼和植物病原线虫之类的食物，都能生存。其身体虽扁，但很强壮，生性凶猛，通常藏在石缝中，很难用抄网捕捉，用渔钩来钓比较容易。人工水塘的池壁缝隙也是其喜爱的地方，扁平的身体像小弹簧，背鳍、臀鳍与尾鳍连在一起像船桨，把弯曲的尾巴突然弹开，能窜出很远。
棘鳅相当耐干旱，其能借助皮肤从空气中交换氧气，只要体表的黏液不干，鳃能保持湿润，其就能一边离水呼吸，一边借助强壮的肌肉扭动着行进，转移到其他有水的区域，或钻入较深的淤泥中垫伏过渡。
采用水泥池培育，也可直接用孵化池培育，放养密度为3000～5000尾/平方米。刚孵化的棘鳅鱼苗，全长3～4毫米，腹部有一个膨大的卵黄囊，体质较弱，活动能力差，侧卧池底，在3～4天内以自身卵黄囊为营养来源，不必投喂。5天以后，鱼苗的卵黄囊完全消失，开始主动摄食。鱼苗初期，主要投喂卤虫属幼体或小型枝角目，每天投喂4次；鱼苗经过8～10天培育，体长可达1.5～2厘米，体色转黄，此时可投喂切碎并经消毒的水蚯蚓；经过30天的驯养，鱼苗体长达2.5～3厘米，开始成群觅食，体色变黑。培育期间，每天适当换水充气，且用胶管虹吸池底的排泄物，保证水质清新。随着鱼苗个体增大，对饵料生物、溶解氧等需求量也随之增加，此时应及时分池转入鱼种培育阶段。
根据实际情况，大棘鳅鱼种培育可使用土池或水泥池。其中，使用水泥池培育时，培育池面积一般在20～40平方米为宜，池深60～80厘米，且排灌水方便。鱼苗放养前，使用高锰酸钾或甲醛等消毒剂清洗培育池，然后贮水即可投放鱼苗。投放的鱼苗必须同一批次、规格一致，一般放养密度为1000～1500尾/平方米。因为在水泥池中培育，池水中天然饵料生物严重不足，所以必须投喂人工饲料。小规格鱼种投喂切碎消毒的水蚯蚓，个体增大后可直接投喂水蚯蚓。当规格达全长8厘米以上时则开始驯化摄食鱼糜，经过5～7天的驯化可完全摄食鱼糜（冰鲜鱼浆）。如果冰鲜鱼来源困难，还可驯化摄食鳗鱼饲料。培育过程要注意少量多餐，并提供充足的饲料供其摄食，同时注意定时、定位、定量投喂。日常管理中，由于投喂大量的鱼糜会败坏水质，所以要经常巡塘，观察水质，如发现水质变坏则要及时换水，一般采用先排后灌的方式，换水量为池水的1/2左右。另外，可在池中放入占水面1/2左右的水生植物，如水葫芦等，可以净化水质，同时可供大棘鳅鱼种隐蔽。
经过一段时间的培育，大棘鳅鱼种在规格上会出现一定的差异，当差异较大时，要特别注意及时过筛、分级、分养。大棘鳅成鱼养殖一般采用精养方式，以土池为好，池塘面积一般为667～1334平方米（1～2亩），池水深1.5米以上，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周环境安静。池塘内种植1/5左右水面的水葫芦，可以调节水质，并为大棘鳅遮阳。鱼种下池前，用生石灰彻底清塘消毒，然后贮水，待药物毒性完全消失后才可以放入鱼种。
一般在每年5～6月投放全长5厘米以上体质健壮的鱼种，要求投放的鱼种为同一规格，一次投放足量。放养密度一般为2000～3000尾/667平方米。经过8～10个月的养殖，成鱼平均个体达200克以上，即可收获上市，每667平方米产量可达250～300千克。
因为养殖密度较高，所以要求经常加注新水，防止因大量投喂饲料而导致水质恶化。在雷雨天气，要及时巡塘，检查进排水口及防逃设施是否完好无损，防止大棘鳅跳逃和池水漫池。做好饲料保鲜工作，确保饲料新鲜，不腐烂变质。投喂要做到“四定”（即定时、定位、定质、定量），做好鱼病防治工作，每隔15～20天全池泼洒生氢氧化钙1次，以调节水质，如发现鱼病要及时治疗。
棘鳅可能受到水族馆贸易的威胁，以及人类农业土地开发、农药污染，大规模工业化以及城市化的建设等因素，导致棘鳅数量减少。
2019年，棘鳅在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）中的保护等级为无危（LC）。
棘鳅肉味鲜美，富含高蛋白和低脂肪，是营养价值很高的淡水鱼类。
Macrognathus aculeatus.inaturalist.2025-05-16
长吻棘鳅.典藏台湾.2025-05-16
刺鳅.中国自然标本馆.2025-05-16
Macrognathus aculeatus.iucnredlist.2025-05-16
刺鳅.中国动物主题数据库.2025-05-16
Macrognathus aculeatus.inaturalist.2025-05-16