聂尧，男，汉族，1977年6月出生，江南大学生物工程学院副教授。聂尧受邀担任英国皇家化学学会RSC刊物Molecular BioSystems，及《高等学校化学研究》、《食品科学》等国内外核心学术刊物的审稿人。
1996.9-2000.7，江南大学生物工程学院本科，获生物工程学士；
2000.9-2003.4，江南大学生物工程学院硕士研究生，获发酵工程硕士学位；
2003.9-2007.7，江南大学生物工程学院博士研究生，获发酵工程博士学位；
2008.7-2009.12，美国Rutgers大学高级生物技术与医学中心访问学者；
2007.7至今，江南大学生物工程学院副教授。
发酵工程、酶工程、生物化工
其中代表性的著作和论文如下:
1、 Novel anti-Prelog stereospecific carbonyl reductases fromCandidaparapsilosis forasymmetricreduction of prochiral ketones. Organic \u0026 Biomolecular Chemistry, 2011, 9, 4070�4078.
2、 Biocatalytic 还原 of prochiral aromatic ketones to optically pure alcohols by a coupled 水果酵素 system for cofactor regeneration. Tetrahedron Letters, 2011, 52:999-1002.
3、 A new strategy to improve the efficiency and sustainability of 假丝酵母属 parapsilosis catalyzing deracemization of (R,S)-1-phenyl-1,2-ethanediol under non-growing conditions: increase of NADPH availability. Journal ofmicrobiologyand Biotechnology, 2009, 19(1): 65-71.
4、 Enhancement of 假丝酵母属 parapsilosis catalyzing deracemization of (R,S)-1-phenyl-1,2-ethanediol: agitation speed 监察 during 细胞 cultivation. Journal of Chemical Technology \u0026 生物技术, 2009, 84: 468-472.
5、 Purification, characterization, gene cloning and expression of a novel carbonyl reductase with anti-Prelog stereospecificity from 假丝酵母属 parapsilosis. Applied and Environmental Microbiology, 2007, 73(11): 3759-3764.
6、 Highly enantioselective conversion of racemic 1-phenyl-1,2-ethanediol by stereoinversion involving a novel cofactor-dependent oxidoreduction system of 假丝酵母属 parapsilosis CCTCC M203011. Organic Process Research and Development, 2004, 8 (2): 246-251.
作为课题负责人承担国家自然科学基金项目（30800017）一项、国家重点基础研究发展计划（973）项目（2011CB710801）子课题一项、国家高技术研究发展计划（863）项目（2007AAO2Z226、2011AA02A210）子课题二项、江苏省自然科学基金项目（BK2008528）一项，作为主要学术骨干多次参与“973”、“863”等国家、省部级科研项目。其中代表性的科研项目如下：国家重点基础研究发展计划（973）项目（2011CB710801）子课题: 立体选择性氧化还原酶关键活性位点结构与功能关系研究；国家自然科学基金项目（30800017）:近平滑假丝酵母属立体识别关键酶的功能调控规律及其胞内协同作用的分子机制
研究成果通过教育部组织项目鉴定（鉴字[教TP2008]第001号）（排名第一），达到国际先进水平。并获得2009年教育部技术发明一等奖（排名第二），博士学位论文获得2009年全国优秀博士学位论文提名奖。申请美国发明专利一项，中国发明专利7项（授权4项）。
其中代表性的成果和奖励如下:
教育部技术发明一等奖：氧化还原酶生物催化关键技术及在手性化合物制造中的应用；
全国优秀博士学位论文提名奖：近平滑假丝酵母属立体选择性氧化还原酶基因克隆与表达及其催化特性的研究