节节麦（拉丁学名：Aegilops tauschii Coss.），又称竹节麦，是一种二倍体野生禾草物种，属于禾本科、山羊草属。
节节麦秆直立，叶鞘紧密包茎，平滑，边缘具纤毛，叶舌薄膜质，叶片微粗糙。穗状花序和小穗均呈圆柱形；颖革质，顶端截平或有微齿；外稃披针形，顶具长约1厘米的芒，内稃与外稃等长，脊上具纤毛。花果期5-6月，原产于东欧（乌克兰克里米亚半岛）、西亚和中亚、高加索地区、印度次大陆及中国，多生于荒芜草地或麦田中。该草适应性强，既耐寒又耐旱，种子繁殖。
利用节节麦抗秆锈和叶锈病的基因作为抗源已引入到普通小麦中；也可作牧草栽培，其茎叶可作牲畜饲料。节节麦是中国进境植物检疫潜在危险性杂草之一，已在中国冬小麦主产区扩散蔓延，成为北方麦田的恶性杂草。
2014年，节节麦被评估列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》，其评估等级为无危（LC），因为它在温带亚洲广泛分布，出现在多种生境中，并具有禾本科杂草性的生长和扩散能力，尽管在某些地方相对不常见，该物种在异地收藏中也得到良好代表，并且已知存在于许多保护区中。
节节麦隶属于禾本科、山羊草属。在小麦族中，全球范围内约有20个属。而在中国，包含有大麦属、小麦属、山羊草属、黑麦属、披碱草属、赖草属、新麦草属、猬草属、鹅观草属、偃麦草属、冰草属和旱麦草属等12个属。
截止2025年6月，GBIF显示山羊草属共有50种，其中常见的种类有两芒山羊草（Aegilops biuncialis）、圆柱山羊草（Aegilops cylindrica）、短穗山羊草（Aegilops ovata）等。山羊草属具体分为六组：小伞山羊组（Polyeides）、柱穗山羊组（Cylindropyrum）、顶芒山羊组（Comopyrum）、无芒山羊组（Anblyopyrum）、拟斯卑尔脱山羊组（Sitopsis）、粗山羊草组（Vertebrat）（节节麦属于此组）。
节节麦秆高20-40厘米，叶鞘紧密包茎，平滑无毛而边缘具纤毛；叶舌薄膜质，长0.5-1毫米；叶片宽约3毫米，微粗糙，上面疏生柔毛。穗状花序圆柱形，含（5）7-10（13）个小穗；小穗圆柱形，长约9毫米，含3-4（5）小花；颖革质，长4-6毫米，通常具7-9脉，或可达10脉以上，顶端截平或有微齿；外稃披针形，顶具长约1厘米的芒，穗顶部者长达4厘米，具5脉，脉仅于顶端显著，第一外稃长约7毫米；内稃与外稃等长，脊上具纤毛。
节节麦原产于东欧（乌克兰克里米亚半岛）、西亚和中亚、高加索地区、印度次大陆及中国，在中国分布于甘肃省、陕西省、新疆、河南省、山东省、江苏省等地。
节节麦生于海拔600-1500米干旱草原、休耕地、干草原及中度干扰生境（如荒地、路边、农田边缘及内部种植区——例如大麦、面包小麦和果树田）；亦见于林地、边缘森林、退化针叶林、柏木群系及多石坡地，其还存在于灌溉田、河谷以及里海南岸带的希尔卡尼亚森林中。其生长基质主要为壤土、砂质壤土、黏质-壤土或砂质黏土，基岩为玄武岩；作为耐旱物种，可在年降水量150-350毫米的区域生长。
在西北冬麦区9月下旬至10月上旬节节麦出苗，10月下旬出苗盛期，以幼苗越冬。来年2月下旬至3月上旬复苏，同时3月又有部分种子出苗，3-4月分蘖、拔节营养生长，5-6月开花、结果，6月上、中旬陆续成熟，边成熟边脱落。该草适应性强，既耐寒又耐旱。
节节麦种子的发芽温度范围为5℃至35℃，而最佳发芽温度则集中在15℃至25℃之间。种子发芽所需的最低积温为44℃，这一数值相较于小麦高出约16℃。节节麦种子具备潜在的发芽能力，即使未立即发芽，种子在长期吸水膨胀后也不会发霉。若温度条件适宜，部分种子会再次开始萌发。此外，节节麦种子的吸水过程可分为三个阶段：快速吸水期、缓慢吸水期和吸水停滞期。种子对水分的吸收主要集中在萌发的前期和中期，且其最低需水量为种子干质量的56.10%。
光照对节节麦种子萌发无显著影响。其萌发对酸碱度适应性强，在pH值3.0至10.0的环境下，萌发率均超过92%。此外，节节麦种子能耐受低水分渗透势及盐分。关于播种深度，节节麦种子的最佳出苗深度为1至3厘米，若深度超过9厘米则无法出苗。在1至10厘米的深度范围内，随着播种深度增加，出苗率会显著下降。
在冬小麦田中，节节麦有两个主要的出苗高峰。第一个高峰出现在周平均气温在16.2℃至11.6℃之间，此时出苗量占总量的75%至87%。第二个高峰则在翌年周平均气温回升至10℃左右，出苗量占总量的13%至25%。王克功等人的研究表明，室内保存条件下的节节麦种子，其发芽率会随着贮存时间的延长而逐渐下降。在贮存1至3年后，发芽率开始明显下降；若贮存时间超过3年，发芽率会显著降低，低于30%。
节节麦主要通过种子进行繁殖，未见其进行无性繁殖的报道，部分种子落在田里次年萌发，大部分混杂在小麦等作物籽实中传播。
2014年，节节麦被评估列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》，其评估等级为无危（LC），因为它在温带亚洲广泛分布，出现在多种生境中，并具有禾本科杂草性的生长和扩散能力，尽管在某些地方相对不常见，在克里米亚半岛和俄罗斯的一个地区，旅游业和休闲活动被记录为威胁，但这些是局部威胁，不被认为会在全球范围内威胁该物种。该物种在异地收藏中也得到良好代表，并且已知存在于许多保护区中。
山羊草属（Aegilops）被列入《粮食和农业植物遗传资源国际条约》（ITPGRFA）附件一，作为小麦基因库的组成部分。节节麦（Aegilops tauschii）在欧洲被评估为濒危（EN）（Smekalova等，2011），在中国被评估为无危（LC）（Sung and Yang 2004）。
据Genesys报告，野生来源的种质资源材料共有1726份，其中561份已在第二个基因库进行备份。此外，415份材料被复制并在斯瓦尔巴全球种子库异地保存。在1726份材料中，1432份采集自该物种原生范围内（阿塞拜疆383份、亚美尼亚263份、伊朗234份、土耳其122份、苏联108份、土库曼斯坦95份、巴基斯坦48份、塔吉克斯坦41份、俄罗斯38份、哈萨克斯坦36份、中国27份、格鲁吉亚22份、叙利亚7份、吉尔吉斯斯坦6份、印度2份）。另有108份采自已知原生范围外（阿富汗64份、乌兹别克斯坦28份、日本13份、比利时2份、美国1份），186份来源国未公开。此外，据国际植物园保护联盟（BGCI 2013）数据，该物种在全球10个植物园拥有活体收藏，但收藏来源地和位置未详细说明（为保护珍稀植物物种，园区位置未公开）。
该物种已知存在于土库曼斯坦、伊朗和阿塞拜疆的多个保护区。欧洲的保护区难以区分，因为欧洲自然信息系统（EUNIS）将节节麦列为圆柱山羊草（A. cylindrica）的同义词。
节节麦是六倍体普通小麦的亲体种之一，D染色体组的供予者；利用本种抗秆锈和叶锈病的基因作为抗源已引入到普通小麦中，且已知具有赋予抗病抗虫性状特性的潜力。也可作牧草栽培，茎叶可作牲畜饲料。
节节麦在中国的危害日益严重，由于农民长期不更换除草剂品种，田间禾本科杂草群落发生变化，节节麦迅速蔓延。它对小麦产量造成了严重影响，穗数密度与粒重的大小直接关联到小麦的产量损失，经济损失颇为严重。
节节麦的危害主要表现在以下几个方面：（1）在河北省、山东省、河南省、陕西省与山西省等地，节节麦已成为危害最重的恶性杂草之一，严重危害小麦的生产安全与农业安全。（2）在临沂市、泰安市等地，节节麦的发生面积约占小麦种植面积的12%，而在聊城市阳谷县，已造成小麦减产约20%。山西省临汾市小麦种植区节节麦危害最严重的可达30%，全省危害面积超过6000公顷。（3）节节麦大面积发生时，小麦植株发育不良，长势参差不齐，生产能力降低，甚至导致绝收。（4）袁文焕等的研究进一步指出，节节麦植株是某些病菌、病毒的寄主，这使得某些病菌与病毒的传播更加便利，对农作物健康生长构成更大风险。
由于节节麦的生存和繁殖能力极强，对小麦产量构成严重威胁，因此必须采取严格的检验检疫和人工防除措施。加强检验检疫工作，确保节节麦种子不流入未分布区，从源头上减少其入侵机会。在节节麦分布区，发现混杂的小麦种子时，应通过机选、人工挑拣等方法彻底清除节节麦种子后再进行播种。小麦播种前，对上季节节节麦密度大的地块进行深翻，深度应达到15厘米以上，以减少当年田间节节麦的出草量。人工拔除节节麦的最佳时机是在小麦越冬返青后到拔节前，此时节节麦特征明显，易于识别且耗费精力较小。拔除节节麦时，要确保彻底清除，并将清除的禾本科杂草深埋或带出田外晒干后烧掉，以防止其再次繁殖。这些措施的综合应用，可以有效控制节节麦的扩散和危害，保障小麦的产量和品质。
利用化学除草剂防除节节麦是目前最常用且有效的方法。有效的除草剂品种主要有3%甲基二磺隆（世玛）油悬剂和3.6%甲基碘磺隆钠盐甲基二磺隆（阔世玛）水分散粒剂。使用时需注意以下几点：不同种群节节麦及小麦品种对甲基二磺隆的敏感性存在差异，因此不应盲目推广。节节麦3叶期前用药，防效约为80%；分蘖后防效降低至35%-40%。小麦3叶期前喷施会抑制小麦生长，故适宜施药时期为小麦3叶期至拔节前，最佳时期为小麦分蘖初期。
通过科学安排小麦的种植密度，确保小麦植株间有足够的空间和养分，形成群体生长优势，有效抑制禾本科杂草生长，实现生态抑草、以麦压草的效果。根据土壤测试结果和小麦生长需求，合理施用肥料，提高肥料利用率，减少养分浪费，同时削弱杂草的生长空间和竞争力。加强小麦苗期管理，确保苗齐苗壮，增强小麦的抗病虫害能力和竞争力，进一步抑制杂草的生长。定期进行深翻深耕，有效去除土壤表层的杂草种子和根系，改善土壤结构，有利于小麦根系的生长和养分吸收，减少杂草的再生机会。这些措施综合运用，能够显著提升小麦的产量和质量，同时减少禾本科杂草对小麦生长的不利影响。
Rough-spike Hard Grass.iucnredlist.2025-06-11
节节麦.物种2000（中国节点）.2025-06-11
Aegilops tauschii Coss..gbif.2025-06-11
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节节麦.植物智.2025-06-11
Aegilops tauschii (Aegilops squarrosa, Triticum tauschii).cimmyt.2025-06-11
Aegilops L..gbif.2025-06-11