Peter Walter（彼得·瓦尔特），1954年12月5日出生在柏林，德裔美国生物化学家和分子生物学家。
彼得·瓦尔特在柏林自由大学获得化学学士，范德堡大学有机化学硕士学位，以及洛克菲勒大学生物化学博士学位。
彼得·瓦尔特的研究工作主要集中在蛋白质的折叠和调节形成的细胞器和细胞膜的融合。他在Günter Blobel博士实验室期间，纯化到负责蛋白质转位到内质网的大分子配位化合物关键蛋白分子，并证明该蛋白能选择性识别新生分泌蛋白。他的实验室在加州大学旧金山分校鉴定出内质网跨膜激酶／核糖核酸内切酶Ire1，该蛋白在内质网中专门负责未折叠蛋白效应的启动信号。
彼得·瓦尔特被选为美国国家科学院院士和德国利奥波第那科学院院士。他在2009年获得了盖尔德纳基金会国际奖，2014年与森和俊一同获得邵逸夫生命科学与医学奖与拉斯克基础医学研究奖，2018年获得了生命科学突破奖。