松江老醋，是一个品牌醋，由松原市松江老醋酿造有限公司生产制造，味道鲜美。
松原市松江醋的运用酿造有限公司史建于1937年，厂址坐落在风景秀丽的松花江畔，历史悠久，环境幽雅，主要产品有松江牌老醋、酱油等调味品，公司技术力量雄厚，有完善的质量检验控制系统，全年可生产老醋、酱油、大酱等调味品2000余吨，有员工近百人，固定资产500万元，是本地区大型的调味品生产企业。本公司生产的松江牌老醋以其独特的生产工艺和精益求精的产品质量畅销国内外市场，深受广大消费者的喜爱。早在80年代产品就荣获省优、部优、吉林省名牌，公司获省级先进企业殊荣。
松原市松江老醋酿造有限公司（1998年企业改制后更名）前身是扶余老醋厂，始建于1937年，当时叫“松江酱菜园”。厂址位于老扶余市老城区的西北营子（现在的宁江区团结街道北），是由当时的孙氏业主开办的。厂内面积1500平方米。主要以高粮、各种蔬菜和大豆作为原材料进行生产酿造醋的运用、酱油、生产各种淹制品、榨油等的手工小作坊。以满足老城区人们的生活之用，这在当时规模就比较大，而且远近闻名。
1941年孙氏为了扩大生产规模，特聘请山西省清徐县“复兴泉”老字号的制醋厂技术工人赵守信担任技师。他在保持原有传统工艺基础上又大胆引进了山西固体发酵酿制醋的方法和热水喷淋等工艺，这样既达到高温灭菌的效果，又形成了自身独特的风味。根据它的味道、口感、色泽、体态及酸度、糖度等特点取名为“老醋”，也由此诞生了“松江酱菜园”酿造的“松江老醋”。
1953年后国家实施了公私合营，“松江酱菜园”积极响应国家号召组建到扶余市商业食品厂。并把厂址迁到扶余国县城老城区的东北营子（现在的民主街），增建了厂房和生产车间，扩大了生产规模，适应了社会的发展。 1956年10月，扶余县政府根据国家政策进行了统一调整，该企业改制为地方国营企业（即商业食品厂）。改制后企业迁址到扶余县老城区的药材厂院内（现在的文化街），对改制企业实施了统一的管理，松江老醋生产量增加，销售量稳步增长。企业生产的松江老醋已成为白城地区、省内、邻省大中城市人民生活中最受欢迎的调味品，松江老醋深深地植根于人民群众生活中，当时在全国也是规模较大的知名的调味品生产企业。
随着社会的发展，1963年商业食品厂又更名为扶余市食品厂，并又重新迁址建改到现在的厂址所在地（现在的临江街）。企业的发展更是日新月异。1979年国家实施品牌工程，松江区老醋对“松江”这个品牌进行了注册，由于当时地名叫扶余县，所以人们习惯叫扶余老醋（即“松江老醋”），并沿用至今。“松江老醋”的特点是：色如琥珀，酸味柔和，回味绵长，酸甜适口。既保持了特有的风味，又适合东北人的生活等特点，堪称调味佳品，在东北地区独此一家。当时盛传佳话是：哈尔滨市的酱油（正阳河牌），扶余国的醋的运用（松江牌），洮儿河的60度（白酒）不用问的说法已达到家喻户晓，成为名扬东北地区的顺口溜。由此可见，“松江老醋”已经是人们饮食不可缺少的传统的经典佐料。
1958年在东北三省的食醋评比会上，扶余的“松江老醋”又获得第二名的荣誉。1980年被吉林省人民政府评为“优质产品”。不仅畅销东北地区，并远销北京、南京、上海市等大中城市。为了让深受消费者欢迎的松江老醋这一知名品牌得到进一步发展，创造品牌效应，满足市场日益增长的需求，1980年松江牌老醋从扶余市食品厂分离出来，成立了独立的生产企业，厂名为扶余县老醋厂。
风味系列醋一进入市场就受到了广大消费者的欢迎和认可。该产品于1988年被中国优质保健产品评定委员会评为“新星奖”，同年在首届中国食品博览会上荣获“铜奖”殊荣。
在松江牌老醋的基础上，2003年又研发了新的适应市场需求的“醋之宝口服醋”、“宴会营养口服醋”，这两类产品是由陈年高醇优质松江牌老醋提取液，选用人参、大枣、枸杞子、蜂王浆等十余种上等中草药，经过精加工后调制而成。该产品营养价值远远高于普通食用醋，自进入市场以来一直受到欢迎，为达到供应需求，又新上了口服醋生产线。
“松江区牌老醋”发展到今天，经历了69年的历史，是几代松江人不懈努力研究和创新发展的结果，是几代松江人辛勤汗水和智慧的结晶。现在公司技术队伍人才辈出，技术力量雄厚，有严格传统与现代科学相结合生产储存的技术流程，有完善的质量监督检验的控制系统，为了满足市场的供求，扩大再生产，公司于2005年新上瓶装生产线，年生产能力达8000余吨。为进一步扩大辐射销售市场，使全国的每一商场都有“松江牌老醋”的一席之地，我们不断的到各大市场进行宣传，又开发了湖南省、湖北、山东省等省的大中城市市场。还要走出国门，走向国际市场，让“松江牌老醋”名扬海内外。
一九八O年至一九九三年连续14年被省政府评为“吉林省优质产品”
一九八八年 松江牌老醋被中华人民共和国商业部评为“商业部系统优质产品”奖
一九八八年 在中国优质保健产品评定会上，松江牌老醋被评为“金鹤”奖，松江牌风味系列醋被评为“新星杯”奖
一九八八年 松江牌老醋在首届中国食品博览会上荣获“银奖”，松江牌风味系列醋荣获“铜奖”
一九八八年 松江牌风味系列醋被白城地区行政公署评为白城地区优秀新产品奖。
一九八九年 松江牌香醋、甜醋被吉林省人民政府评为“优秀新产品”奖。
一九九O年 企业被省政府评为“省级先进企业”称号
一九九六年 松江牌老醋被松原市市人民政府评为“松原名牌”
一九九八年 松江牌老醋被省质量热点跟踪组委会办公室评为“好产品”奖
一九九九年 松江牌老醋被省人民政府评为“吉林省名牌”
一九九九年 被市技术监督局评为“产品质量信得过企业”
一九九九年 松江牌老醋被中国质量万里行吉林省投诉站评为“放心产品”
二OOO年 企业被区委、区人民政府评为“全区纳税大户”、“先进私营企业”
二OO二年 在省首届消费精品展洽会上松江牌老醋被评为“放心食品”和“最受消费者喜爱商品”
二OO二年 松江牌老醋被宁江区人民政府评为“优质产品奖”
企业还被区纪委、区监察局评为“企业利益重点保护单位”
二OO二年 松江牌老醋商标被省工商行政管理局评为“吉林省著名商标”
二OO三年 松江牌老醋被市消协评为“信誉产品”
二OO四年 企业被市消协评为“无假货示范单位”
二OO四年 松江牌老醋在第五届中国长春国际农业食品博览会上评为了“名牌产品”
二OO四年 松江牌老醋系列产品被第六届“华正杯”吉菜美食节组委会评为“吉菜畅销原料”
二OO四年 松江牌老醋被松原市市人民政府评为“松原名牌”
二OO五年 企业通过了ISO9001：2000质量管理体系认证
二OO五年 企业被松原市人民政府评为“市级重点龙头企业”
二OO六年 被吉林省整顿和规范市场经济秩序领导小组和吉林省社会体系建设促进会评为“吉林省诚信企业示范单位”。
二OO六年“松江”商标被吉林省工商行政管理局评为“吉林省著名商标”
二OO六年 企业被国家中华人民共和国商务部评为“中华老字号企业”
生产“松江牌老醋”的坚持原则
1、积极申请国家及地方政府的支持和扶持政策，促进企业稳定的发展。
2、坚持严格的生产酿造技术流程管理，保持传统技术与现代科学技术有机的结合。
3、坚持严禁的质量检验、检测标准，持之以恒地保持“松江牌老醋”及系列产品高质量的特点和特色。
4、坚持科学发展的态度，坚持不懈地进行新产品的开发和研究，使之“松江牌老醋”不断地出新和发展。
5、坚持优质便民的服务，运输快捷的措施，售后服务的诚信制度，保持稳定的辐射渠道，促进松江牌老醋市场占有份额，实现良好的社会经济效益。
“松江牌老醋”在经历了70年沧桑的历史进程，赢得了荣誉，创造了名牌效应。但是企业在发展的过程中，有一部分酿造工序的生产厂房及设备已不适应生产需要，耗费较大，对提高生产效率是一大阻碍，所以需要购置新的先进设备，扩大生产车间，扩大生产规模，以满足人民生活的需要，企业决心向有关部门申请支持扶持政策，进一步把“松江牌醋的运用”做大做强，实现可观的社会和经济效益。
企业宗旨：质量第一 诚信至上 人品就是产品，立足把松江老醋做强做大
企业精神：诚实守信 敬业创新 开拓进取 与时俱进
经营理念：专业化 规模化 长远化 民以食为天，食以味为先，松江调味，调出人间美味。
主要原料：松江老醋、肉桂、蜂王浆、大枣、山楂 有机生姜、冰糖等。