鲴鱼（拉丁学名：Xenocyprininae），又称银鲴、密鲴、白尾，是鲴亚科鱼类的总称，隶属于鲤形目、鲤科，共有5属19种。
鲴鱼体延长而侧扁，一般长约30厘米左右，银白带黄色。口小，下位；下颌铲形，边缘常具角质突起，背鳍具硬棘。分布于西亚到西欧及中国东部，栖息在江、河、湖泊、水库等较宽阔的水域的中下层。适应流水生活，主要以底栖固着藻类为食，也食甲壳亚门及水生昆虫等。其2龄即可达性成熟，繁殖季节为3月下旬至7月，其中4月至5月为繁殖盛期，属于一年分批产卵的类型。
鲴鱼是一种中小型食用鱼，可人工养殖。其适应性强、生长快、易捕捞。其含肉量高，内脏仅占体重的8%-12%，肉质细嫩鲜美，营养丰富，深受消费者青睐，这使得鲴鱼在市场上具有较高的价值。
鲴鱼隶属于鲤形目、鲤科，共有5属19种，5属分别为圆吻鲴属（Distoechodon）、鲴属（Xenocypris）、斜颌鲴属（Plagiognathops）、刺鲴属（Acanthogobio）、软口鲴属（Chondrostoma）。其中有4属11种为中国东部特有的中下层鱼类，在江河湖泊水库中天然繁殖和生长的鲴鱼主要有银鲴（Xenocypris argentea Gunther）、细鳞鲴（Plagiognathops microlepis Bleeker）、黄尾鲴（Xenocypris davidi Bleeker）和圆吻鲴（Distoechodon tumirostris Peters）4种。
鲴鱼一般长约30厘米左右，口下位，下颌前端较横直且有软骨质锐缘。无须。体长形，侧扁，腹侧在肛门前方至少略有无鳞的皮棱。背鳍有骨化的光滑硬刺（软口鲴属无硬刺）及7～9条分支鳍条。其他鳍无硬刺。臀鳍ⅲ-8～11，始于背鳍基后方。腹鳍始于背鳍始点下方或稍前后。尾鳍深叉状。除头部外，体有中小型圆鳞。侧线侧中位，稍低。下咽齿1～3行，内行最多有些可达7个。扁刀状，尖端无钩。肠很长。腹膜黑色。
鲴鱼分布于西亚到西欧（英国、斯堪地那维亚半岛及北极水系无）及中国东部，主要分布于江河平原地区。
栖息在江、河、湖泊、水库等较宽阔的水域的中下层。通常银鲴和细鳞鲴生活在江河的中下游，圆吻鲴则生活在江河的中上游。
鲴鱼适应流水生活，常以下颌较发达的角质边缘在泥底表面刮取食物，主食硅藻类，其次为丝状绿藻门、蓝藻和其它植物的碎屑，也食甲壳亚门及水生昆虫等，其全年摄食强度和摄食频率都比较高，鲴鱼一般在2足龄就可以达到性成熟。银鲴和细鳞鲴在1～3月水温比较低的时候，多在水面开阔，水层较深的湖区越冬，4月开始分散活动。
鲴鱼2龄即可达性成熟。繁殖季节为3月下旬至7月，其中4月至5月为繁殖盛期。在繁殖期，雄鱼头部、鳃盖、鳍条上会出现珠星，体表变得粗糙，轻压腹部会有精液从泄殖孔流出；雌鱼腹部膨大，有明显的卵巢轮廓，体表则保持光滑。绝对怀卵量方面，银鲴为11万至16万粒/尾，黄尾鲴为12万至17万粒/尾，细鳞鲴为13万至14万粒/尾，圆吻鲴为20万至30万粒/尾，它们均属于一年分批产卵的类型。鲴鱼的受精卵多具有粘性，但银鲴的受精卵粘性较弱。在23℃至25℃的水温条件下，受精卵的孵化速度有所不同，以银鲴为最快，约25至26小时孵化出膜，细鳞鲴和黄尾鲴次之，约37小时出膜，圆吻鲴最慢，约50小时出膜。
银鲴会在江河汛期时产卵，而细鳞鲴却在水色澄清的时候产卵，与汛期无关。一般在水温20～26℃、水的透明度在350毫米以上，天气久晴、水位微涨时，便有大批鱼群产卵。如遇到大洪水时，则产卵受阻而终止。圆吻鲴无明显产卵洄游习性，在4～8月间天气晴和的傍晚，尤其是在阴雨连绵后天气豁然晴朗、温度迅速上升时，即可发现大批亲鱼产卵，其产卵场主要在江河上游地段。
鲴鱼产卵后的鲴鱼群分散，直至深秋后开始越冬时再群集起来。孵化的适宜水温范围为20~30℃。当水温高于30℃时，虽然能够孵化出鱼苗，但这些鱼苗多为畸形。水温低于15℃时，胚胎发育至原肠期便会停止。在22~23℃的水温条件下，受精卵经过大约40小时的孵化会脱膜出苗，但脱膜的持续时间较长，一般需要2~3天才能完全脱膜。刚脱膜的仔鱼比家鱼苗小，体质较嫩弱，没有游泳能力，只能随水流上下漂浮。出膜3~4天后，仔鱼的肠管和咽喉接通，并开始主动开口摄食。
鲴鱼体长的增长率随年龄的增加而递减。其重量的增长绝对值1龄最小，2～4龄较大。
鲴鱼亲鱼的选留应在冬季或翌年早春进行，要求体质健壮，无病无伤，且需为2冬龄以上。
每年3月下旬至4月初，当水温稳定在18℃以上时，便可开始人工催产。
鲴鱼苗种的培育方法与青、草、鲢、鳙“四大家鱼”鱼苗的培育方法基本相同，但需注意以下几个方面：（1）鲴鱼苗种培育池以土池为好。（2）常规的鱼苗鱼种培育方法多为“肥水”下塘，而鲴鱼的苗种培育方法上稍有不同。因鲴鱼苗刚开口摄食时，只能摄取轮虫和浮游藻类等细小生物。因此，鱼苗下池前，底肥不能施得过早和过多，以防大型浮游生物太多，不利于鱼苗摄食。水色以“嫩”一些为好。
饲养管理鱼苗鱼种应做好以下工作：加强水质管理，最好是经常保持微流水，使池塘水质“活爽”；及时分养，随着鱼体的长大要逐渐分稀，以利鱼种快速生长和提高成活率；注意病害防治，在苗种培育阶段的主要病害是车轮虫、鱼虱、锚头鳋等寄生昆虫。
鲴鱼食性杂，适应性强，在中国广大地区均可进行养殖。在池塘、水库、湖泊中放养一定比例的鲴鱼，不仅与鲢、鳙鱼在食性上没有矛盾，而且还能充分利用水域中的有机碎屑和附生藻类。这种做法对减少有机化合物分解耗氧、加速水中物质循环、净化水质以及促进主养鱼类的增产都有着良好的作用。
在主养青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的成鱼池中，可以放养鲴鱼种。在不增加饲料和肥料的情况下，鲴鱼会以池中的腐殖质和有机碎屑为食。但需要注意的是，同一池塘最好投放同一种鲴鱼，以免它们相互争食，影响生长。
鲴鱼喜欢生活在水库、湖泊等大型水域中。若能在有机碎屑、固着藻类比较多的大中型水域中移植、增殖鲴鱼，并加强资源保护，2~3年即能形成自然种群。如湖泊、水库中有自然跌水，移植后的鲴鱼还能自行繁衍后代，形成自然种群，使人们长期受益。这在湖南省、湖北、江西省、江苏省、浙江省等省已有成功经验。
鲴鱼是一种中小型食用鱼，可人工养殖。其适应性强、生长快、易捕捞。其含肉量高，内脏仅占体重的8%-12%，肉质细嫩鲜美，营养丰富，深受消费者青睐，这使得鲴鱼在市场上具有较高的价值。
鲷鱼对大、中型湖泊、水库的成鱼养殖生产更有增产的作用，是水库、湖泊养鱼值得进一步普及、推广的好品种。在新建水库中，移殖、放养鲷鱼，能迅速形成种群，尤其是鲷鱼在较大水体中回避敌害的能力较强，只要连续两年投放一定数量的鱼种就能很快收到实效。鲷鱼捕捞容易，只要用简单的丝网，随时吃随时就可以捕到，因此很受群众的欢迎。若适当地与其它鱼类混合搭配放养，不仅可以充分利用其它鱼类无法利用的腐屑物质，保持水质的清洁，并且还可为其它鱼类的生长创造有利条件。利用鲷鱼的摄食特性，还可以帮助人们清洗网箱养鱼用的网箱上的着生植物，减轻人们的体力劳动。
银鲴（Xenocypris argentea）体长而侧扁。无须。臀鳍无硬刺，分枝鳍条8—10根。背鳍末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，分枝鳍条7根。下咽齿3行，多为2、3、6—6、3、2或2、4、6—6、4、2。口下位，下颌前缘有锋利的角质。侧线鳞57—64。体长为体高的3.7—4.2倍。鳃盖膜后缘有桔黄色斑点。尾鳍上叶灰黑色。体长约200毫米，体重150克。栖息于江河湖泊中下层，括食藻类，亦食水生无脊椎动物。2龄鱼性成熟，5—6月繁殖，流水中产粘性卵。数量较多，为产地的经济鱼类。广布于除青藏高原外的中国各地。
细鳞鲴（Plagiognathops microlepis）原产澧水流域，已逐步在各大小水库试养，并推广到湖南省全省各地。体长1尺左右，形状侧扁、口小、鳞细，含肉率高，是中国推广的养殖对象。适应性较强，一般在水库和内湖中部可以自然生长，也可以采用人工授精，培育鱼苗再放养。生长速度也相当快，当年苗可长到150～200克，隔年能达500克左右。肉质细，味道美，食用价值较高、是水库养鱼的首选品种之一。
黄尾鲴（Xenocypris davidi）体长而侧扁。无须。臀鳍无硬刺，分枝鳍条9—11根。背鳍末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，分枝鳍条7根。下咽齿3行，多为2、3、6—6、3、2或2、4、6—6、4、2。口下位，下颌前缘有锋利的角质。侧线鳞63—68。体较银鲴高，体长为体高的3.0—3.7倍。鳃盖骨后缘有一浅黄色斑块。尾鳍呈黄色。体长约250毫米，重约300克。栖息于江河湖泊中下层，食藻类、轮虫等。2龄鱼性成熟，5—6月繁殖，产粘性卵。个体较大，为产地的经济鱼类。分布于中国黄河、长江、珠江、海南岛及东南沿海各水系。
圆吻鲴（Distoechodon tumirostris）体长而侧扁。无须。臀鳍无硬刺，分枝鳍条9根。背鳍末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，分枝鳍条7根。下咽齿2行，多为2、7—7、3或2、6—6、3，侧线鳞75—82。口下位，横裂，下颌角质边缘极发达。头稍尖，有突出的吻皮。体长约250毫米，重约300克。栖息于江河湖泊的中下层，以藻类等水生植物为食。2龄鱼性腺开始成熟，4—8月繁殖。数量多，为产地的经济鱼类。分布于中国的长江、闽江、珠江及台湾。
细鳞鲴.类群2000（中国）.2025-06-01