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抹茶布丁原料是布丁体材料可以市售冷藏抹茶牛奶(100g)与吉利丁(2g)替代,先把吉利丁片泡在冷水中5分钟,再将抹茶牛奶加热至沸腾,最后放入吉利丁片搅拌均匀再倒入杯中待凝结。
汤匙2支、锅子1支、杯子1只。
事先准备:
1.布丁体:把吉利丁片泡在冷水中5分钟,将抹茶粉与糖拌匀,将牛奶与鲜奶油加热至沸腾,倒入抹茶粉中搅拌均匀,放入吉利丁片搅拌均匀,倒入杯中待凝结。
2.将鲜奶油打发备用。
用料
详细步骤
用料
详细步骤
用料
详细步骤
主料
吉利丁5克、抹茶粉5克、牛奶200克、糖14克
辅料
水适量
步骤
1. 先把一片吉利丁用冰水泡好(切记是冰水哦)。
2. 准备碗及装布丁的小容器。
3. 抹茶称出来,最好是有茶,这样能把抹茶散开。
4. 吉利丁隔水加热化开。
5. 慢慢的倒入温牛奶及抹茶,有茶筅就好了,颗粒会少很多。
6. 把抹茶液过筛,倒入碗中,然后分装在各个漂亮的容器中,待凉后,放冰箱冷藏4小时以上至凝固。
7. 4小时后取出凝固的布丁,在上面挤上一朵自制淡奶油,加上蓝莓覆盆薄荷叶加以装饰,就美美的出镜了哦。
布丁体材料可以市售冷藏抹茶牛奶(100g)与吉利丁(2g)替代,先把吉利丁片泡在冷水中5分钟,再将抹茶牛奶加热至沸腾,最后放入吉利丁片搅拌均匀再倒入杯中待凝结。